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Comment s’occuper de la maintenance et du nettoyage des planches à découper en bois ? Dans cet article, nous essaierons de donner quelques conseils sur comment prendre soin de vos plans de travail en bois pour éviter qu’ils ne s’abîment.

Le bois est un élément naturel, donc considéré comme « Vivant », car n’étant pas un matériau chimique, il est sujet à une série d’expansions et d’absorptions d’humidité, non négligeables, en plus d’avoir des propriétés extrêmement importantes. Son comportement est indubitablement influencé par la température et l’humidité en fonction de l’endroit où il est placé, pour cette raison, la présence prolongée en contact avec de l’air froid et humide entraînera la formation de fissures et de crevasses dans lesquelles des bactéries pourraient se nicher. Pour éviter ce risque, il est nécessaire de recourir à des opérations périodiques de maintenance et de nettoyage.

Maintenance et nettoyage quotidien des planches à découper en bois

Lorsqu’il s’agit de maintenance des planches à découper en bois, il est bon de souligner qu’il y a des opérations à effectuer quotidiennement et d’autres, par exemple mensuelles, nécessaires pour prolonger « la vie » de ces plans.

En parlant des opérations quotidiennes, il est bon que chaque fois que la planche est utilisée, elle soit nettoyée et, spécifiquement, grattée avec un racloir approprié, avec une brosse adéquate ou avec une lame de couteau. Après cette intervention, il est possible de passer un chiffon humide et puis de la recouvrir de gros sel toute la nuit pour que l’humidité éventuelle en excès soit absorbée. Ce processus durcit le bois et génère une stérilisation naturelle.

Maintenance et nettoyage mensuel des planches à découper en bois

Mensuellement, il est alors possible d’effectuer certaines interventions comme par exemple la rotation de la planche. De cette manière, on obtiendra une usure uniforme de la surface tant d’un côté que de l’autre, avec une mineur incidence de matière rectifiée.

Selon l’utilisation, on pourra procéder au rabotage et à la rectification si elles sont notablement usées.

Pour préserver autant que possible les planches à découper en bois, il est bon de prêter quelques attentions, toujours en partant du principe que, s’agissant d’un matériau naturel, celui-ci peut être conditionné par les caractéristiques environnementales. Pour éviter les déformations du bois, la planche ne doit jamais être lavée à l’eau ni conservée dans des environnements humides.

Euroceppi : planches à découper en bois et maintenance

Euroceppi, en plus de produire des planches à découper et des billots en bois, offre également un service de maintenance vraiment efficace avec rabotage sur site.

En plus de fournir toutes les indications pour l’entretien correct des planches à découper, notre équipe se charge de fournir une assistance directe à nos Clients pour les aider à maintenir leurs outils dans des conditions optimales.

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